夏に食べた~い!さっぱり美味しい簡単漬物レシピ♪

夏にちょっとしたおつまみで食べたくなる”漬物”。定番のきゅうりから珍しい漬物まで、簡単に作れるのに思わず病みつきになってしまう美味しい漬物レシピをご紹介します♪

とまらなくなる~~!!お漬物♡

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このお漬物を食べて夏はサッパリしてほしい♡様々な食材を使った簡単漬け物レシピをご紹介します♪

①定番の”きゅうり”をgrade up♡

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■きゅうりのハチミツミントマリネ

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白ワインと相性抜群なんだとか♡—*—*—*—*—*—*—*—*—*—*材料<キュウリ> 2本<ミントの葉> 適量-マリネ液-<オリーブ油> 大さじ1<酢> 大さじ3<ハチミツ> 大さじ1<塩> 少々

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■たたききゅうりのお漬物

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人気検索ランキング3位のつわもの♡簡単すぎるのに病みつき度MAX♪—*—*—*—*—*—*—*—*—*—*材料<きゅうり> 4本■ 調味料<白だし> 大さじ4<鷹の爪> 4本<白ごま> 大さじ1<生姜(みじん切り)> 30g

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■きゅうりのピリ辛漬け

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きゅうり×ピリ辛はもはや無敵の組み合わせ♡—*—*—*—*—*—*—*—*—*—*材料(4人分)<キュウリ> 2本-ピリ辛ソース-<砂糖> 大さじ1<黒酢> 大さじ2<しょうゆ> 大さじ3<豆板醤> 小さじ1/2~1<粉山椒> 少々<ゴマ油> 大さじ1

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■きゅうり×塩昆布

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塩昆布もすぐ手に入るし、簡単に作れるお漬物♪—*—*—*—*—*—*—*—*—*—*材料<きゅうり> 4〜5本<塩昆布> 好きなだけ<鷹の爪> 2〜3本<出汁醤油> 大さじ3~4<酢> 大さじ 1~2

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②他の漬物もversion up♡

■白菜の浅漬け

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昆布と一緒にサッパリと。—*—*—*—*—*—*—*—*—*—*材料<白菜> 1/8束(約300g)<塩> 野菜の重さの2%<昆布> 野菜の重さの1~2%食べるときに醤油やごまを適宜

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■もやしのナムル

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おつまみにぴったり♡女の子も大好きな箸休め。—*—*—*—*—*—*—*—*—*—*材料(2人分)<もやし> 1/2袋(約100g)<ニラ> (4~5cm長さ)適宜<エバラ浅漬けの素> 大さじ3<ごま油> 小さじ1<いりごま(白)> 大さじ1/2

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■たまねぎとパプリカのカラフル浅漬け

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見た目も彩り豊かで綺麗♪—*—*—*—*—*—*—*—*—*—*材料(3~4人分)<たまねぎ> 1/2個<パプリカ(赤・黄・オレンジ)> 各1/2個<エバラ浅漬けの素> 適量

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■ユズ大根

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ゆずが爽やかで、夏にぴったり♪—*—*—*—*—*—*—*—*—*—*材料<大根> 300g <ゆずの皮> 小さじ2程度(生のユズがよいのですが今回は乾燥品を使いました)<砂糖> 大さじ1/2<酢> 大さじ1 <あっさり漬の素> 1袋(10g)

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■大根とリンゴの浅漬け

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酸味と甘みの組み合わせが絶妙!—*—*—*—*—*—*—*—*—*—*材料(3~4人分)<大根> 1/7本<りんご> 1/2個<エバラ浅漬けの素> 適量

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③え、これも漬物?Let’s Challenge♡

■スイカの漬物

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果肉を美味しく頂いた後は漬物にして2度楽しめるなんて素敵…♡—*—*—*—*—*—*—*—*—*—*材料<スイカの食べ後(皮)> 適量<塩> 適量

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■摘果メロンのお漬物(小さなメロン)

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この時期しか食べられないっ!きゅうりよりも歯ごたえがあってたまらない♪—*—*—*—*—*—*—*—*—*—*材料<摘果メロン(皮を剥いてタネを取ったもの)>1kg<砂糖>100g<塩>30g<だし昆布(あれば)>適宜<焼酎(20度か25度)>50cc

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■トマトの麺つゆ浅漬け

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どんなトマトもあま~いトマトに大変身♡—*—*—*—*—*—*—*—*—*—*材料<プチトマト> 1パック<酢> 大さじ1<砂糖> 大さじ1<めんつゆ(ストレート)> 大さじ2

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■ナスの即席漬け

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茄子好きにはお醤油との組み合わせはたまらない♪—*—*—*—*—*—*—*—*—*—*材料(2人分)<なす(大)> 1本(100g)<塩> 小さじ1/4<醤油>(キッコーマン特選 丸大豆しょうゆ)小さじ1<顆粒だし> 少々<白ゴマ(お好み)> 少々

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■アボカドの漬物

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女の子が大好きなアボカドを漬物にして美味しくね♡—*—*—*—*—*—*—*—*—*—*材料(4人分)<アボカド(食べ頃で柔らか過ぎない物)>2個<浅漬けの素> タッパーにひたひた分

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■ヨーグルト漬物

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ヨーグルト!?とビックリするかもしれないけど、これがお酒のお供にぴったりなのです♡